Steffen über sich

Die Musik ist der Motor, der mich antreibt und mir Inspiration gibt. Ich liebe die Musik und ihren Facettenreichtum. Ihre Leichtigkeit und Schönheit beeinflussen mich immer wieder aufs Neue bei meinen Gerichten.

Lebensmittel so optimal wie möglich zuzubereiten ist meine größte Herausforderung, gepaart mit Kreativität und Sinnlichkeit ist dies mein höchstes Anliegen. Essen soll schmecken und Spaß machen und nicht gezwungen wirken.
Das wichtigste jedoch bei allem was wir machen sind die Menschen mit denen wir arbeiten. Das Team ist der eigentliche Held, denn ohne das Team geht gar nichts. Es zu motivieren und zu Höchstleistungen anzuspornen ist mein Job, und ich mache ihn verdammt gerne.

Gerade an dieser Stelle möchte ich mich bei all denen bedanken, die mich auf meinem Weg begleitet haben: Dank Euch allen!
Den Menschen die Küche und deren Geheimnisse näher zu bringen ist für mich eine Leidenschaft geworden und meine Passion, der ich sehr gerne nachgehe.